Gabriel Bernès débute le violoncelle à l’âge de 6 ans au CRR de Lyon avec Benoît Morel puis Augustin Lebfèvre, avec qui il obtient son DEM en 2019. La même année il rentre au CNSMD de Lyon où il étudie d’abord avec Yvan Chiffoleau, puis Emmanuelle Bertrand depuis 2021.
En parallèle Gabriel participe à plusieurs concours : violoncelleenseine où il obtient le 4ème prix dans la catégorie junior, Proart international cello competition en Ukraine où il obtient le 2ème prix dans la catégorie 15-17 ans, et enfin le concours Tremplin d’Aulnay-sous-Bois.
Le parcours musical de Gabriel Bernès s’est aussi enrichi de rencontres avec d’autres professeurs lors de masterclass et académies, tels que Denis Séverin, Young-Chang Cho ou Stephan Forck.